
【怎么去除玫瑰醬的澀味竅門 這個步驟要注意了】重點注意:已經腌制好的玫瑰花醬,苦澀就無法去除了,要在腌制前將玫瑰花浸泡,再放和玫瑰花等量的糖 。
準備材料:道玫瑰花瓣80g、砂糖80g、蜂蜜30g 。
1、玫瑰花用純凈水浸泡清洗干凈 。
2、清洗后把水分晾干,先用廚房紙巾吸干 。
3、晾干的花朵把花瓣掰下來去除花蒂和回花芯 。
4、除去花蒂的玫瑰花瓣共80克,放入答無水無油的盆里 。
5、加入80克砂糖 。
6、用手揉搓,把花瓣與糖揉搓融合 。
7、這是揉搓好的樣子 。
8、瓶子放鍋里煮沸瀝干水分備用 。
9、揉好的花瓣放入瓶子里 。
10、蓋上蓋子放陰涼處即可 。
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