【做包子要什么配料 包子要的配料】1、配料：鮮肉沫、蔥切丁、甜醬、雞精、糖、鹽各適量 。
2、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用 。
3、將發(fā)酵好的面團取出排出空氣，搓成條分成一個個的小面團 。
4、將面團搟成面皮后包入內餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉中火蒸10分鐘即可出鍋 。

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