1、主料：綠甘藍葉5片 。
【甘藍怎么炒 如何做炒甘藍】2、輔料：紅椒1個 。
3、配料：蒜適量、鹽少許、植物油少量、香油適量、味精、生抽適量 。
4、甘藍葉子洗干凈 ， 控干水分 ， 去掉梗 ， 用手揪成大塊 。
5、蒜切丁 ， 紅辣椒切環 。
6、鍋內放少量植物油 ， 燒熱后小火將蒜丁、辣椒環炒出香味 。
7、放入甘藍塊 ， 大火快炒至變色 ， 加入適量生抽和少許鹽繼續翻炒 。
8、出鍋前放入味精和香油 。

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