應(yīng)季蔬菜水果是指得節(jié)氣而生長、成熟的蔬菜水果，按季節(jié)、按節(jié)氣上市銷售的東西 。應(yīng)季食品具有自然的清香氣息，新鮮營養(yǎng)而且美味 。不同季節(jié)有不同的應(yīng)季蔬菜水果 。
【什么是應(yīng)季蔬菜水果】春季應(yīng)季蔬菜水果有檸檬、枇杷、圣女果、菠蘿、火龍果、白蘿卜、菠菜、荸薺、彩椒、春筍、茶樹菇等；
夏季應(yīng)季蔬菜水果有菠蘿、草莓、黑莓、火龍果、藍(lán)莓、荔枝、榴蓮、白菜、白蘿卜、菠菜、彩椒、茶樹菇、豆角、冬瓜等；
秋季應(yīng)季蔬菜水果有白菜、菠菜、百合、菜花、豆角、冬瓜、大辣椒、板栗、白果、巴旦木、榧子、花生、核桃、葵花子等；
冬季應(yīng)季蔬菜水果有橘子、砂糖橘、香蕉、檸檬、圣女果、蛋黃果、紅薯、韭菜、土豆、小白菜、金針菇、芥菜、平菇等 。

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