【打香濃豆?jié){的妙招 這樣打更香濃】1、各種米：小米、大米、糙米、燕麥米、糯米各種米都可以增加滑度 。如果加入米類后，質(zhì)地變得如米糊一樣濃稠，需要多放些水才能成為豆?jié){，否則就是糊糊狀了 。
2、泡發(fā)好的銀耳，因?yàn)殂y耳含有較多膠質(zhì)，加一點(diǎn)泡發(fā)好的銀耳，可以很容易獲得順滑的口感 。紅豆 綠豆 糯米，一把黑豆一把紅豆再加半把糯米 。
3、含油脂的果仁，如花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的油脂，利用這些油脂可以讓豆?jié){變得更順滑，但是量不要多，一小把足矣 。
4、試試“鷹嘴豆 黃豆”的最佳組合，打豆?jié){的時(shí)候可以用一部分的鷹嘴豆代替黃豆，打出來(lái)的豆?jié){更加濃稠和順滑，我喝豆?jié){不過(guò)濾豆渣的，用鷹嘴豆代替的更加細(xì)膩 。

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