【熟茶和生茶的區別 熟茶和生茶有什么區別】1、生茶和熟茶的區別是:顏色不同 。生茶一般是黃綠色或者深綠色 ， 其泡出茶水是黃色或是黃偏綠色 。熟茶則一般為紅褐色或暗紅色 ， 也有呈黑色的 ， 茶水顏色也是偏深紅色 。
2、氣味不同 。一般來說生茶味道更加清香 ， 熟茶則有一種厚重陳舊的氣味 。
3、味道不同 。生茶入口比較苦澀 ， 但會有清新的回味感 。而熟茶入口順滑 ， 有甘甜的回味感口感會更豐富一些 。
4、沖泡溫度不同 。生茶和熟茶在沖泡的溫度上也有講究 。熟茶一般建議沸水沖泡 ， 并且所需浸泡的時間不宜過長 。而生茶則反之 ， 用稍高溫的水沖泡 ， 浸泡時間要更長一點 。
5、制作工藝不同 。熟茶不同于生茶的是在制作過程中多了發酵這一步驟 。
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