2、做鹵牛肉 , 只需4樣調(diào)料 , 就是蔥、姜、花椒、醬油 , 醬香十足 , 不腥不柴 , 比熟食店買
3、醬油沒有特別要求 , 但必須是黃豆醬油 , 這樣才有醬香味 。 鹵完牛肉的湯汁可以留著 , 燉菜、澆面條都很好吃 。
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