【正宗烤肉的腌制方法 正宗烤肉如何腌制】1、準備的材料：肉（牛肉，羊肉，豬肉都可以），洋蔥，雞蛋，姜，孜然粉，耗油，胡椒粉，十三香，鹽，醬油，熟油，調料油和白糖 。調料看上去非常多 。
2、但是都是我們家經常見得到，這些調料家家戶戶都會有的 。先將準備好的肉切成片，姜切片放入盆子中，打入雞蛋（兩個就可以了） 。將洋蔥切片放入 。加入上面所以說的調料，特別是鹽，一定要少放，畢竟是腌制的，調料里面也含有鹽 。調料全部加入以后進行攪拌均勻，再加入適量的熟油，攪拌均勻，腌制四個小時 。

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