1、主料：華魚1000克 ， 輔料：油適量 ， 鹽適量 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 辣椒醬適量 ， 香菜適量 。
2、先洗凈用料酒 ， 姜腌制10分鐘 。
3、蔥蒜切成段備用 。
4、熱鍋下油 ， 先放蒜絲焯香出味來 。
5、再放入腌制好的華魚 。
【華魚的家常做法 紅燒華魚的做法介紹】6、加鹽 ， 辣椒醬調(diào)味 ， 加入適量清水燜煮約20分鐘即可出鍋 。

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