【魚腥草的腥味怎樣去除 魚腥草的腥味如何去除】
1、熱水白醋浸泡去腥味 ， 這是一種最簡單常見的方法 ， 同時也是一種最高效的方法 。用一鍋熱水 ， 等到水燒開 ， 倒往鍋里入點白醋 ， 然后放點鹽 ， 最后放入魚腥草焯一下 ， 大概2分鐘左右 ， 焯好的魚腥草放入涼水中浸泡一會兒 ， 這樣就有助去除腥味兒 。如果大家想達到一個最佳的去腥目的 ， 建議再用清水多清洗兩遍 。注意 ， 魚腥草鮮品長時間加熱會破壞其消炎作用 ， 所以放入魚腥草以后就關(guān)火 ， 不要煮它 。
2、切除魚腥草的根、須去腥味 。要想達到一個去除魚腥草腥味的效果 ， 也可以將魚腥草的根和須切除掉 。因為魚腥草的主要腥味就來自于魚腥草的根和須 。大家在食用魚腥草時只吃白根和葉可以減少魚腥草的腥味 。不過 ， 建議大家只是食用白根和葉也盡量用冷水泡一下 ， 也可以達到一個更好的徹底消除腥味的效果 。
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