1、因為啤酒中含有的酒精能促進血液循環，其他不同成分具有利尿、強心的作用，因此正常人喝酒后的水分能夠被快速排除體外，所以有人喝酒能喝下9 瓶的量 。但是由于人的體質差異，喝酒后的表現也會有所不同 。
2、喝酒臉紅的人體內有高效的乙醇脫氫酶，但是沒有乙醛脫氫酶，體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因而臉紅 。喝酒臉白的人是由于體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，主要靠肝臟里的氧化酶 P450 慢慢氧化，只能靠體液稀釋酒精，最容易引起酒精中毒 。如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶，酒精迅速變成乙酸進入 TCA 循環而發熱，所以大量發熱而出汗，這種人就是傳說中的千杯不醉 。
【啤酒為什么可以喝那么多 啤酒可以喝那么多的原因】3、因為啤酒含有 4%的酒精，能促進血液循環，啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮痛等等作用，當啤酒進入人體后，通過消化系統的吸收，由于滲透壓的原因，啤酒中的麥芽糖、倍它葡聚糖等物質的濃度比細胞內的濃度高，能夠進入細胞，大量的水分卻因為利尿由腎再經膀胱迅速排除體外 。

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