【干香菇怎么保鮮小竅門 如何保存干香菇】
1、干燥保存法，干香菇可以再在太陽下暴曬一兩天，讓它更加干，然后自然放置，讓干香菇溫度降低下來，一定不能曬干之后，直趁熱用密封袋保存，要不然很容易出現霧氣 。也可以往里面加入一些干燥劑，哪怕袋子漏氣的時候也可以起到一定的防潮效果 。
2、低溫保存法，低溫時，細菌是很難滋生的，食物也不容易變質，所以可以放進冰箱的冷藏室里面保存 。哪怕是在冬天，也應該放在冰箱里面去保存 。
3、避光保存法，太陽光照射會加快食物變質，所以應該放在陰涼處，最好是用不透明的袋子密封起來 。
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