1、紅蘿卜發(fā)芽可以吃，但不建議再吃了 。紅蘿卜是比較耐儲(chǔ)存的食物，如果發(fā)芽了說明放了很久，紅蘿卜發(fā)芽后會(huì)消耗蘿卜內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)，在沒有爛掉的情況下紅蘿卜發(fā)芽也是正常情況，說明保存的環(huán)境適合它生長(zhǎng)，但吃起來口感也不好了 。
2、紅蘿卜保存方式
【紅蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎 發(fā)芽的紅蘿卜能不能吃】紅蘿卜一般要放在陰涼的地方真空保存最好，沒有正空保存就用塑料袋裝好放入冷藏室，降低紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)消耗速率，也可以將紅蘿卜的頭部切除，然后用保鮮膜包緊，以便紅蘿卜自身營(yíng)養(yǎng)和水分被消耗 。

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