【肉丸怎么做才有筋道 有彈性筋道的牛肉丸怎樣做】1、絞牛肉600克，絞肥肉180克，蔥100克，香菜40克，馬蹄120克，泡水陳皮1小片，菠菜適量，水300克，鹽2克，太白粉5大匙，馬蹄粉2大匙，香菇粉3小匙，糖4小匙，胡椒粉1到4小匙，香油2大匙 。
2、蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用 。
3、菠菜熱水燙熟，瀝水后加鹽、香菇粉、胡椒粉、香油拌勻均勻 。
4、絞牛肉加入2小匙鹽，攪拌后腌10分鐘左右 。
5、將香菇粉、糖、太白粉、馬蹄粉混合，加入300克冰水調勻 。
6、加入絞牛肉 。
7、放入絞肥肉拌勻，加入馬蹄末、香菜、蔥花、香油混合成牛肉漿 。
8、將牛肉漿作成丸狀放在菠菜上，移到蒸鍋大火蒸7分鐘即可 。

猜你喜歡

• 青豆渣怎么炒好吃 青豆渣怎么炒
• 香辣烤魚的家常做法 簡單香辣烤魚的做法
• 蛤蜊糙米粥的做法 蛤蜊糙米粥怎么做
• 回鍋肉怎么做第二天好吃 怎么做回鍋肉第二天好吃
• 粉條怎樣做熟 怎么做粉條容易煮熟
• 八用英語怎么讀 八的英語是什么
• 油潑面做法和配料 油潑面做法和配料介紹
• 軟炸餡餅正宗做法和配方 軟炸餡餅做介紹
• 蒜蓉蒸扇貝的做法 蒜蓉蒸扇貝如何做
• 人造肉用什么做的 大家可以了解其制作方法