1、不可以吃 。
【鳳梨根部有一些黑能不能吃 鳳梨根部發霉可以吃么】2、鳳梨根部發霉的霉菌以展青霉為主，與腐乳發霉不同，這種霉菌具有食用毒性，而且還有很強的擴散性，一般除了肉眼可見的發霉部分，在食物未發霉的部分也會存在霉菌毒素，還十分耐高溫，即使將鳳梨切掉發霉部分，煮熟食用，也無法殺滅霉菌，繼續食用仍然存在健康危害，因此當鳳梨發霉后，要盡快扔掉，千萬不能吃，以免造成不利后果 。

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