1、要先用清水泡 ， 一般說泡上12小時左右 ， 即當天泡上明天煮 。
2、煮時泡的水不要倒掉 ， 它的部分營養在水里 ， 加些水一起煮 ， 先大火煮開 ， 然后小火煮20分鐘后關火燜上半小時左右即可 ， 此時薏米已開花 。
【廣東薏米水要怎么煮 煮薏米水的步驟】3、一天喝一次就行 ， 最好早上吃 。要連米帶水一起吃下 ， 吃時加些蜂蜜 ， 最好不要加白糖 ， 蜂蜜有養顏潤膚的功效 ， 而白糖熱量高又無此功效 。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道 ， 口感不爽 。

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