1、準備材料：新鮮蠶豆300克、辣椒醬1勺、蒜泥、椒鹽適量
2、新鮮蠶豆 ， 剝好 ， 洗干凈 ， 控出水份（防止炸的時候濺油） 。
【干煸蠶豆怎么做 干煸蠶豆做法介紹】3、油多一點 ， 油溫微熱 ， 就可以放蠶豆下去炸 ， 中小火炸 ，
4、炸到蠶豆外皮裂開 。（鏟子拿一?？纯?， 熟了就可以了）
5、鍋里放一點底油 ， 加蒜泥 ， 辣椒醬炒香 。
6、再加炸好的蠶豆翻炒 ， 撒椒鹽 ， 就可以出鍋了！

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