采用病例一對照設計 ， 通過流行病學問卷調(diào)查 ， 研究探討日常飲用紅茶、普通咖啡或不合咖啡因的咖啡與卵巢癌風險之間的關系 。 研究對象包括414位患有原發(fā)性卵巢上皮癌、輸卵管癌或腹膜癌的婦女和868位年齡和居住地區(qū)相同的無腫瘤婦女 。 研究結果顯示 ， 飲用紅茶者卵巢癌的患病風險呈直線下降 ， 飲用2杯／d或2杯以上／d紅荼者 ， 患卵巢癌的風險降低了30％ 。 同樣 ， 飲用2杯／d或2杯以上／d不合咖啡因的咖啡 ， 卵巢癌的患病風險也呈直線下降 。 然而 ， 飲用普通咖啡與卵巢癌的患病風險之間沒有關聯(lián) 。 研究結論認為 ， 紅茶和不合咖啡因的咖啡中的植物化學成份可能發(fā)揮重要的抗癌作用；而在普通咖啡中 ， 可能由于咖啡因含量較高 ， 致癌風險加大 ， 抵消其植物化學成份的保護作用 。 【紅茶和咖啡的飲用與卵巢癌的風險】完成機構：[1]西安醫(yī)學院基礎部組織學與胚胎學教研室,陜西西安710021 [2]西安交通大學醫(yī)學院人體解剖學與組織胚胎學教研室,陜西西安710061

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