1、可以 。柚子糖在制作的時候要準備一個新鮮的柚子 ， 還要準備適量的白糖 ， 準備好的柚子 ， 可以把它的果皮切開 ， 去掉里面的果肉 ， 把得到的果皮放在清水中沖洗干凈 。
2、用干凈的刀把柚子皮里面的白色部分全部切掉 ， 把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡 ， 浸泡過程中需要反復換水 ， 多次換水以后 ， 把泡好的柚子皮取出 ， 用手擠掉里面的水分 。
3、這時可以把處理好的柚子皮切成絲狀 ， 然后準備要干凈的不粘鍋 ， 在鍋中放少量清水把柚子皮入鍋加熱煮開煮開后放白糖 ， 一邊放白糖一邊攪拌 ， 等完全攪拌均勻鍋中的水 ， 并拌了濃稠以后 ， 再停止放白糖 。
【可以用白糖做柚子糖嘛 用白糖做柚子糖的步驟】4、繼續用中小火慢慢熬煮 ， 在熬煮的過程中要不斷翻動 ， 防止粘鍋等鍋中的柚子皮變成透明狀 ， 而且表面沾有均勻的糖稀以后還有繼續熬熬的柚子皮 ， 表面的糖漸漸變為白色的糖霜以后才能關火 ， 關火后取出醬面就能得到做好的柚子糖 ， 做好的柚子糖最好放在冰箱里冷藏保存 ， 想吃時隨時可以取出食用 。

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