【怎樣做無糖手撕面包 無糖手撕面包做法】1、準備所有材料 。
2、全部放進去面包桶揉面 ， 水不要一次性加完 ， 留10克觀察增減 。“一鍵手套膜”功能 ， 直接選取 ， 50分鐘 。
3、揉好了 ， 這個面團比較黏 ， 手里抹點油才好操作 。
4、不需要發酵 ， 分五份 ， 松弛十分鐘再操作 。
5、取一塊面團 ， 搟平扁 。
6、卷起 。
7、收口一面朝上 。
8、再搟扁 。
9、卷起 。依次做好五個面團 。再次松弛十分鐘 。
10、十分鐘過 ， 重復一遍之前的操作 。
11、光面朝上搟平 。
12、卷起 。
13、收口那一面朝上搟平 ， 搟長一點 ， 松弛充分 。
14、卷起 ， 放進模具里 。這個模具選的不好 ， 要是再長一點就好了 ， 后面烤好了 ， 中間一個面團隆起來太厲害 。
15、依次做好 。
16、底下一盤熱水 ， 發酵一小時 。
17、取出刷雞蛋液 ， 撒椰蓉 。預熱烤箱170° ， 烤35分鐘 。各家烤箱脾氣不同 ， 根據調整決定溫度時間 。
18、時間到取出來晾涼 。

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