1、材料：魚柳1塊 ， 雞蛋1個 ， 熟芝麻1湯匙 。
2、調料：鹽少許 ， 白酒少許 ， 生粉適量 ， 白糖半湯匙 ， 白醋1湯匙 ， 番茄醬2湯匙 ， 白胡椒粉少許 。
【魚柳的簡單的做法 魚柳怎么做好吃】3、魚柳解凍后 ， 沖洗干凈用廚房紙巾吸干水分 ， 再切成條 。
4、用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚柳抓拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
5、魚柳腌好后 ， 敲入雞蛋并抓勻 ， 將魚柳沾裹上一層生粉 。
6、燒熱炒鍋 ， 下稍多的油 ， 將魚柳分批下鍋煎炸 ， 炸至魚柳表面金黃 ， 盛出瀝油待用 。
7、倒出鍋中多余的油 ， 留少許油 ， 往鍋中調入番茄醬及白糖 ， 小火不停地攪動鍋中的醬料 ， 使白糖完全融化 。
8、往鍋中加入白醋 ， 攪至白醋與醬料完全融合 ， 將魚柳倒回炒鍋 。
9、適當翻炒至魚柳都裹上醬汁 ， 撒上熟芝麻即可 。

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