小白菜長大不是大白菜，小白菜是長不大的，只會長老 。不結球白菜俗稱小白菜，又叫青菜、雞毛菜；大白菜是結球白菜，又叫黃芽菜、包心白菜 。大白菜小的時候也叫大白菜，小白菜長大了還是叫小白菜，兩者雖是十子花科近親，但是兩種不同的品種，小白菜屬于十字花科植物，一般春天種，在我國幾乎全年可栽培 。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜；大白菜屬于十字花科蔬菜，原分布于中國華北，后來引種南方，如今全各地廣泛栽培，一般夏末種，目前栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首 。

【小白菜長大是大白菜嗎？】

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