【辟谷是什么意思】1、辟谷是已經得到科學論證的養生之道，辟谷利用斷食療法改善人體各項機能，讓身體各方面達到一個健康狀態 。在現代社會，辟谷已經成為一項必不可少的養生之術 。
2、辟谷已有三千余年歷史，源自道家養生中的不食五谷，是古人常用的一種養生方式 。它源于先秦，流行于唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等 。
3、辟谷最早的記載源自《莊子·逍遙游》：藐姑射之山，有神人居焉 。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五谷，吸風飲露，乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外 。作為一種延年益壽的養生法則，辟谷在很多古書典籍里也有記載 。其特征是：不饑不食、精力不衰、動作步履一如常人，或尤勝之 。
4、辟谷有別于現代人常常提及的節食、限食、斷食、禁食等概念，后者往往帶有強迫執行的意味 。而辟谷乃是一種精氣神提升后的一種狀態，是人體隱藏功能的一種開發、是對生命科學中未知領域的探索 。

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