1、先把熟咸蛋黃碾碎 ， 加糖粉 ， 豬油 ， 吉士粉也可以是等量奶粉 。
2、最后調入純牛奶調成稠一點的糊糊 。不要太稠 ， 如果太稠了流沙效果就不好了 。太稠可以加牛奶進去調勻 。放入冰箱冷凍 。
3、大約一個小時后流沙能成型后拿出來分成團 ， 再放入冰箱冷凍備用 。
4、提前用溫水把酵母調開 ， 面粉加糖也可以不加 ， 酵母水加入面粉中 。
5、揉成光滑的面團 ， 多揉一會兒 。蓋上濕布發酵 。
6、面團發到2倍以上大 。
7、移到案板上加20克左右的面粉到面團里繼續揉面排氣 ， 切開細膩無大孔洞面就揉好了 。
8、揉好的面團分成10個小劑子 。
9、搟扁放上一個流沙餡兒 。
10、收口一定要收緊 ， 再次團圓 。
【流沙包的家常做法 流沙包家庭做法怎么做】11、放入蒸鍋 ， 最后醒發15分鐘再打開爐火 。水開后蒸15分鐘 ， 關火燜5分鐘再打開鍋蓋 。

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