茶葉對人體的生理和藥理功效十分廣泛.飲茶可以消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,抑制惡性腫瘤,抑制細(xì)胞衰老,防止動脈硬化,還有良好的減肥和美容效果.但是,茶葉具有蓄集環(huán)境化學(xué)物質(zhì)的特性,隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展,空氣、水或土壤中廣泛含有鉛、砷等有毒或有害物質(zhì),則茶葉易受到污染,從而造成茶葉中鉛含量超標(biāo).【石墨爐原子吸收法測定茶葉中鉛消除干擾的方法探討】完成機構(gòu)：[1]武漢市江岸區(qū)疾病預(yù)防控制中心,武漢430017 [2]武漢市疾病預(yù)防控制中心,武漢430022

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