【黑豆起了蟲子還能吃嗎 生蟲子的黑豆能吃嗎】1、黑豆起蟲了有可能不能吃了 。
2、黑豆是一種含有豐富蛋白質和碳水化合物的食物，因此容易生蟲，但是如果僅僅是長了蟲子，而沒有別的表現的話，就可以繼續使用，此時黑豆還沒有變質 。
3、黑豆是一種種子類的食物，會滋生黃曲霉，黃曲霉的代謝產物黃曲霉素是一種劇毒的物質，食用會導致中毒 。黑豆長蟲之后，蟲子食用黑豆，還產生排泄物，會導致黑豆變質，出現味道不對，或者已經變質，食用會影響身體健康 。

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