【酸姜的腌制方法 如何腌制酸姜】
1、把姜洗凈晾干，將晾干的子姜切片，用鹽腌半小時(shí)左右，將白醋和糖放入鍋中煮開(kāi) 。
2、放涼，將姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱，幾小時(shí)后即可食用，在瓶口附上一層保鮮膜再把容器蓋子擰緊增強(qiáng)密封性 。注意盛子姜的容器需洗干凈晾干，保證沒(méi)有油，保證容器密封 。

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