1、主料：紅心紅薯、橄欖油、現磨黑胡椒 。輔料：食鹽 。
【黑椒紅薯塊做法圖解】2、紅心紅薯兩個，黑椒，橄欖油留著備用，紅薯洗凈刨皮，切成粗條，這時可以預熱烤箱了，設置220度 。
3、切好的紅薯條放入大碗里，加少許鹽和橄欖油，磨點黑椒進去，喜歡黑椒的可以多添加一點，這個隨意就好，然后拌均勻，烤盤里墊上錫紙，在錫紙上刷一層薄薄的橄欖油，再將拌好的紅薯條碼放上去 。
4、送入烤箱中層，220度約30分鐘，中途拿出來將薯條翻面，這樣可以使它們受熱更均勻，烤到表面焦黃就差不多了 。
5、烤好的薯條讓它們自然冷卻，然后放入干燥的容器，把它們當作零食或者用來佐酒，都是極好的 。這樣一道簡單的小零食就完成了 。

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