【海帶絲煮軟的方法 煮海帶絲軟的竅門(mén)】1、燒半鍋水，水開(kāi)后將海帶放入，同時(shí)加上一小勺食用堿 。因?yàn)楹е泻蟹欠驳某煞?，受熱后?huì)膨脹，所以水中加入海帶后，要將火調(diào)小，同時(shí)您還需要注重，在煮海帶的時(shí)候要隨時(shí)翻動(dòng)，使其均勻受熱 。
2、煮好后的海帶放在清水中泡涼，清洗干凈撈出可以食用了 。提示：鍋中加入食用堿的量不可太多 。

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