識別糖精泡過的小菠蘿，首先可以看表面，如果表面顏色很黃，但里面是白的，那就很可能是泡過糖精的，再者還可以嘗一下，如果外面很甜里面不甜就是泡過糖精的 。小菠蘿在泰國叫“布蘭”，只有清邁、清萊、普吉三地才有“布蘭” 。小菠蘿品種圓潤，個頭只有拳頭大小，用鼻子聞味道香甜，切開后會感覺到甜的粘手 。相對于普通菠蘿，泰國小菠蘿濃郁脆甜口感驚艷，成熟后的小菠蘿濃香四溢 。
【如何識別糖精泡過的小菠蘿】
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