正宗東北酸菜的腌制方法 ， 一起來了解一下吧
step1: 準備一顆白菜一分為二 。
step2: 放到陽光充足的地方進行晾曬 。
step3: 氣鍋燒水 。
step4: 水開之后放入白菜 。
【正宗東北酸菜的腌制方法】
step5: 過濾一下即可 。
step6: 快速撈起來 。
step7: 將菜擺到缸里 。
step8: 撒一層粗粒鹽 。
step9: 一顆白菜大約需要15克的鹽 。
step10: 放入一些白酒 。
step11: 倒入涼白開或純凈水 。
step12: 拿出一個盤子 ， 浸泡在水中 。
step13: 封上一層膜 。
step14: 蓋上蓋子 。
step15: 放到陰涼處 。
step16: 大約一個月的時間 。
step17: 這樣就完成了 。
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