1、芋頭去皮切皮 ， 入鍋大火蒸約20分鐘 ， 取出碾壓成泥；
2、芋頭泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團 ， 再分成數份 ， 一一壓平；
3、橘餅切碎 ， 包入芋團中 ， 上面再各放一小粒金橘 ， 全部做好；
4、入鍋用大火 ， 蒸約5分鐘 ， 取出；
【芋頭餅 芋頭餅】5、另起鍋 ， 加半杯水和糖15克 ， 煮沸 ， 加入淀粉水勾芡 ， 澆淋芋頭上即可 。

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