【紫薯怎么吃最有營養(yǎng) 紫薯可以怎么做】1、紫薯豆沙糕：100g蒸熟的紫薯搗碎、20g白糖、100g純牛奶，攪拌成細(xì)膩無顆粒的糊狀 。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備150g糯米粉，放入鍋中小火炒熟，炒到微黃，有糯米香味就可以了 。炒過的糯米粉吃起來也更營養(yǎng)，具有暖胃消食功效 。
（2）紫薯糊里加入大約120g炒熟的糯米粉，揉成軟硬適中不粘手的糯米面團(tuán) 。分成30g的劑子，劑子揉圓捏出窩窩，放入20g的豆沙球，收口揉圓 。
（3）有模具的可以做成喜歡的造型 。因?yàn)榕疵追圩鲜矶际鞘斓模龊镁涂梢灾苯映粤?。剩的30g熟糯米粉，是在制作過程中用來防粘的 。

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