香椿苗是屬于發物的，因為香椿苗是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲 。身上有傷、流血等癥狀的病人不宜吃香椿苗，容易加重病癥 。再就是患過大病的、一直處于慢性疾病或者容易過敏的患者，如腎衰、慢性炎癥等這樣的病人也是不能吃香椿苗的 。

【香椿苗是發物嗎？】

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