【海螺燉白菜的做法竅門 怎么做海螺燉白菜】1、主料：海螺適量、大白菜適量 。
2、輔料：油適量、姜絲適量、蒜片適量、蔥段適量 。
3、配料：蠔油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量 。
4、所有材料洗干凈，海螺摘掉黃 。
5、海螺用手按壓后片成薄片，大白菜也片成片 。
6、燒水，放入海螺片焯一下迅速撈出 。
7、鍋里放油放入姜絲炒香 。
8、放入白菜翻炒 。
9、加入生抽翻炒后放入蠔油翻炒 。
10、等白菜炒軟之后放入海螺片翻炒 。
11、最后加少許鹽，蔥段，蒜片，味精即可 。

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