1、先將火雞洗凈,斬成核桃狀塊,入沸水鍋中氽透,撈出控水;
【火雞燉山榛蘑的做法 火雞燉山榛蘑怎么做】2、然后在鍋內放植物油,下人蔥、姜、干紅椒丁、八角、桂皮稍煸加入甜面醬、醬油、清湯、精鹽、香葉、蓽茇調正口味,放人已氽水的火雞肉塊、水發榛蘑,大火煮開,撤去浮沫,改中小火煨燉(或放入高壓鍋)至熟爛即成 。
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