百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統茶俗 ， 翻開鳳慶縣志 ， 百抖茶居然也在泛黃的書頁上芳香 ， 那是護國軍神趙又新將軍喜歡百抖茶的真實故事 。 出生在鳳慶縣魯史鎮的趙又新將軍從小喜歡守在爺爺火塘前 ， 看爺爺泡制百抖茶 。 普通的茶葉經過土茶罐的烤制 ， 竟會產生一屋子的鮮香 ， 據說還在上小學時 ， 趙又新就能烹制一罐好的百抖茶了 。
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