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導語：寒露過后 ， 做米飯有講究 ， 一套做法實用 ， 很多人不懂
對于這突如其來的冬天 ， 在添加衣服的同時 ， 也要注意飲食 ， 多吃些有營養的食物 。 而說到
今天小編就來介紹幾款非常適合寒露過后吃的食物 ， 以及做米飯的一套實用做法 ， 很多人都不懂 ， 趕緊學起來
第一款“皮蛋瘦肉粥”
皮蛋粥算是粥中的最熱門的品種 ， 這與它香甜軟糯的口感是離不開關系的 ， 同時皮蛋粥的受眾也非常廣 ， 不僅是針對小孩子 ， 連沒有牙齒的老年人也深受喜愛 。 再加上這款粥的營養價值非常高 ， 一度成了寒露過后所吃的熱門粥品 。
第二款“南瓜粥”
南瓜粥的主要是將南瓜的香甜與粥的軟糯結合到了一起 ， 可謂是美味與香甜的結合體 ， 并且南瓜中有許多豐富的營養成分 ， 對我們的身體十分有益 。 而且早上來一杯南瓜粥 ， 在填飽肚子的同時 ， 還能夠去除寒冷 ， 稱得上一舉兩得 。
【大米|寒露過后，做米飯有講究，一套做法實用，很多人不懂】第三款“小米粥”
要說粥中
說完寒露適合吃的粥的品種 ， 接下來給大家介紹一下做米飯的一套實用做法 ， 讓米飯味道能夠更上一層樓 。
我們可能都遇到過這種情況 ， 就是自己在家里做的大米飯十分的稀零 ， 但飯店的卻又十分的顆粒飽滿 ， 這又是為什么呢？為什么一樣的食材到了人家手里卻像變了個東西一樣 。 原來問題出現在了這里 。
其實問題不是出現在了大米上 ， 而是做法上 ， 飯店之所以能夠那么顆粒飽滿清香可口 ， 是因為他加了這個東西—白醋 。
可能有許多人要問了 ， 為什么蒸米飯還要加白醋呢？白醋最大的作用是提鮮用 ， 同時它還可以讓大米飯的味道更上一層樓 。 因為米飯在電飯煲里蒸煮時 ， 醋會因此蒸發 ， 將其味道完美地蒸進大米里 ， 而大米在接觸到醋就會變得香甜軟糯 ， 變得十分有嚼勁 。 這也是為什么飯店蒸得比自己在家里蒸的好吃 。
但蒸米飯能加的不僅僅只有醋 ， 據實驗統計 ， 加入過香油 ， 和食鹽的米飯味道也是十分不錯的 ， 其作用就是將其香味和米飯完美的融入到了一起 。 可能我們在外面吃的米飯會有一點的味道 ， 就是這個原因所在 ， 所以大家可以根據自己的喜愛進行添加 ， 別看東西少 ， 味道卻大有不同哦 。
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