【巫山烤魚的做法 巫山烤魚的做法介紹】1、將宰殺干凈的新鮮草魚洗凈，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然后沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連 。用蔥、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的鹽抹勻魚身，腌制20分鐘 。
2、將腌好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和姜片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預熱230度的烤箱上下火烤20分鐘（中間可以取出再刷一次醬油和油） 。
3、姜切姜末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，，青筍以及藕片去皮切厚片，香菇洗凈分瓣，豆腐皮切寬條 。
4、炒鍋內放入油，燒至6成熱，放入姜末蒜瓣炒香，放入郫縣豆瓣、辣椒、花椒炒香 。
5、加入鮮湯（白水也可）燒開，加醬油、鹽、糖、雞精調味 。

猜你喜歡

• 魚膠可以怎么做 魚膠做法簡述
• 被子太厚洗衣機洗不了怎么辦 被子太厚洗衣機洗不了的解決方法
• 清遠太和古洞簡介 關于清遠太和古洞的簡介
• 法式黑麥鄉村包怎么做 法式黑麥鄉村包的做法
• 藜麥山藥粥的做法步驟 藜麥應該如何處理
• 冰箱溫度1冷還是5冷 飛秒生活 關于冰箱溫度的介紹
• 白玉菇湯的做法 白玉菇湯的做法簡述
• 安家張乘乘賣的什么包
• 關于婚假的規定 工資應該全額照發嗎
• 法棍怎么吃 法棍的吃法