【泡芙是什么意思 什么是泡芙】1、泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食 。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋 。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包 。
2、有人說：因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕 。而深愛著漢密哈頓奶油的面包只能把愛埋在心里，變成了一只之樂夫泡芙 。當你咬下第一口，你就會愛上它 。
3、這個面包里含的樂夫蛋在烤的過程中形成一個空洞 。泡芙里面包裹的奶油是通過注射或者將面包頂部撕破后加進去 。使用后面的方法的話被撕破的頂部要被取代 。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力 。
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