【烤小蝦怎么做 做蝦的步驟】
1、小蝦300克、小蔥節(jié)10克、八角5克、桂皮5克、香5克、生姜3克 。
2、步驟：除了籽蝦 ， 其他配料放小鍋里熬住20分鐘左右放涼待用 ， 把公蝦和特別大特別小的蝦挑出來 。
3、把挑出來的蝦剪掉須 ， 將處理后的籽蝦焯熟浸泡在第一步熬制的鹵水中 ， 浸泡半小時以上 。
4、浸泡完成后 ， 濾干水均勻分布在烤盤上 ， 如果是小一點的蝦就上下火170度25分鐘即可 。

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