1、材料：豬里脊150克，雞蛋清25克，黃瓜25克，豆油300克（實耗50克），精鹽3克，大蔥1克，味精2克，芝麻油10克，淀粉25克 。
2、豬里脊去筋膜，切成片，放入清水中將血沫漂凈，擠去水分，加1克鹽，12.5克淀粉、蛋清，將里脊片上勻漿芡，待用 。
3、大蒜去皮，洗凈，切片；黃瓜洗凈，切片 。
【滑溜里脊的家常做法 滑溜里脊的烹飪方法】4、再將鹽、味精、蔥片、大蒜片，黃瓜片、淀粉和150毫升清水放入碗內，勾兌成粉芡汁 。
5、炒鍋燒熱，放入豆油，燒三成熱，放入上好的里脊片，用筷子拔散，熟后，撈出，余油倒入油罐 。
6、炒鍋內，倒入滑過油的里脊片，燒熱，放入勾兌好的粉芡汁，炒勻，淋上芝麻油，即可 。

猜你喜歡

• 祁紅香螺茶制作技術
• 談笑有鴻儒的鴻是什么意思 出自何處
• 飲藥茶安度酷夏
• HPLC法測定苦蕎茶中蘆丁的含量
• 患難與共的意思 詞語患難與共的意思
• 微信名簡約氣質 簡單氣質的微信名推薦
• 冬陰功湯的配料 冬陰功湯都有什么配料
• 生意祝福語 生意的優秀祝福語
• 羊舍怎么建便宜好用 適合新手的羊舍建造方法
• 微信朋友圈一條橫線是什么意思 一條橫線的含義