1、主料：豬肝,胡蘿卜,黃瓜 。
2、調料：料酒,醬油,蔥姜蒜 。
【豬肝怎么做鮮嫩又好吃 爆炒豬肝簡單好吃的做法】3、豬肝清洗后切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右 。
4、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條 。
5、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可 。

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