【蒜香土豆片怎么做 制作蒜香土豆片的方法】
1、主料:土豆250個 。
2、輔料:蒜瓣4個、蔥2根、姜1片、干辣椒2個、玉米油2勺 。
3、土豆洗凈去皮,切片,放入清水中,去掉土豆的淀粉 。
4、撈出瀝干水,如果有水可以用廚房紙巾吸干 。
5、熱油鍋,放入土豆煎,煎至兩面微黃盛出 。
6、鍋里留底油,放入蔥姜蒜,干辣椒炒出香味 。
7、再放入土豆片,如果覺得不熟,可以加入適量的水 。
8、燒至水干,可以加鹽調味,也可以撒一些椒鹽粉調味 。
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