【牛肉燉什么可以補(bǔ)氣血 牛肉燉人參做法】1、人參
這是最重要，最名貴的補(bǔ)氣中藥之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補(bǔ)元?dú)猓嬷前采瘢瑸檠a(bǔ)益保健之佳品 。有補(bǔ)益強(qiáng)身作用，可抗衰老，適用于久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經(jīng)衰弱等癥，提高免疫功能，促進(jìn)疾病的康復(fù) 。
2、黃芪
黃芪性微溫，味甘，功能補(bǔ)氣升陽(yáng)，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用于自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內(nèi)傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之癥 。但有高熱、大渴、便秘等實(shí)熱癥者忌用 。
3、西洋參
西洋參又叫花旗參，是清補(bǔ)保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之 。西洋參味甘，微苦，功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津，適用于肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等癥證 。激烈活動(dòng)后疲勞乏力、大汗虛脫者服用不錯(cuò) 。
4、黨參
黨參能補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血，常用于氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等癥，以及病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良 。
5、太子參
太子參補(bǔ)肺健脾、益氣生津，可用于脾氣虛弱的食少、倦怠、小兒清瘦，肺虛咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病后氣陰兩虧等病癥 。
6、牛肉燉人參做法
原料：紅棗30枚，人參10克，牛肉250克，生姜2片 。
做法：紅棗用清水洗干凈，去核，生姜洗干凈，刮去姜皮，切兩片，人參、牛肉分別用清水洗干凈 。然后將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味即可 。
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