【老酸奶和普通酸奶的區別】如今在日常生活中很多朋友都喜歡喝酸奶，畢竟它的營養價值高，對身體健康有益處，從而受到了很多人的喜愛 。可是酸奶的類型有很多，選擇的類型不同，營養也有區別，那么老酸奶和普通酸奶的區別是什么？老酸奶是凝固型的，普通的酸奶就是攪拌類型的 。兩者之間明顯的區別就是制作工藝不同，老酸奶需要把菌種放在溫度合適的牛奶里面，然后不斷攪拌均勻后放入到杯子里面再放進發酵箱里面進行發酵，一直到酸奶變成了凝固的狀態之后，就能用勺子去挖著吃 。普通酸奶就是先放在低溫里面發酵，等到發酵后再去攪拌放入罐子中 。
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