1、黑茶為后發酵茶,因成品茶外觀呈黑色故得此 。
2、黑茶是我國六大茶類之一,是我國特有的茶類 。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料,經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮,略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱 。
【什么是黑茶 黑茶介紹】3、由于黑茶的原料比較粗老,制造過程中往往要堆積發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色 。
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