【芥蘭苗怎么做好吃 制作清炒芥藍苗的方法】1、材料：芥蘭 ， 蒜頭、食用油、食鹽 。
2、買回來的芥蘭截斷頭部 ， 挑掉黃葉和老葉 。用清水洗干凈 ， 要洗兩到三遍 。
3、洗好的芥蘭莖部摘短 ， 差不多4厘米長 。比較粗的需要剖開兩半 ， 如果比較老的話 ， 則需削掉下莖部外皮 。芥蘭葉子摘小塊 。
4、把蒜頭掰開 ， 去掉蒜頭的外皮 ， 用刀把蒜頭切成碎粒備用 。芥蘭瀝干水分 。
5、炒鍋倒入適量的食用油 ， 開大火 ， 油熱后 ， 把蒜頭粒下到鍋里爆香 。
6、將芥藍放入鍋中 ， 大火快炒大概1分鐘左右 ， 加鹽調味就可以出鍋裝盤 ， 就可以吃了 。

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