1、螃蟹煮熟的標(biāo)志是蟹黃已呈紅色，這樣就表明熟透了 。
【蟹怎么看熟了沒 怎么看蟹熟沒熟】2、優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱 。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹 。

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