1、提前一晚將紅小豆洗凈，放入水中浸泡 。
【小豆粥怎么做 小豆粥做法】2、將泡好的紅小豆倒入鍋中，水開后轉小火，煮至紅小豆豆皮開裂，但未完全開花 。
3、加入紅糖煮至糖完全溶化 。
4、在碗中放入適量的紅薯淀粉 。
5、接著放入少許涼水攪勻 。
6、攪勻后沿著鍋邊，轉圈倒入鍋中 。
7、待水開鍋，加入糖桂花朝一個方向攪勻 。
8、盛入碗中即可食用 。

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